Catégorie aliment

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Livre

L'alimentation

• • Auteur : Nadia Benlakhel
  • Illustrateur : Thérèse Bonté
• Editeur : Milan Collection : Agir pour ma planète 2006 31 p

Notre nourriture : la production des aliments et leur conservation, notre alimentation actuelle, l'équilibre alimentaire, les traitements chimiques des récoltes, , les OGM, les emballages, , les étiquettes, les labels, les mesures à mettre en pl[...]

Cote : 613

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Livre

L'Alimentation dans l'histoire

• • Auteur : philippe Godard
  • Auteur : Claude Merle
• Editeur : Autrement Collection : Autrement junior Histoire 2002 62 p. : ill.

Des galettes de blé de la préhistoire jusqu' au régime végétarien des hindous, la façon dont les hommes se nourissent nous fait découvrir leur culture, leur croyances, leur diversité.

Cote : 613

Disponible

Article de périodique

La cuisine au Moyen Age

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°129 (avril 2006) p. 8-11

Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris

Exclu du prêt

Livre

Cuisiniers : les arts de la table à travers les âges

• • Auteur : Richard Thames
  • Adaptateur : Françoise Rose
• Editeur : Hachette Collection : De mémoire de... 1994 47 p. : ill. ; 29 cm

De la cueillette, aux hamburgers en passant par l'Egypte, la Chine, le Moyen Age, le sucre, le sel : tout, sur ce qui se mange dans le monde depuis l'origine des temps.

Cote : 613

Disponible

Article de périodique

Dossier spécial Moyen Age

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°103 (décembre 2003) p. 10-34,39-40

Dossier de 2003 sur la vie quotidienne à la ville et à la campagne et les arts (styles, architecture, tapisserie) au Moyen Age, en France. Fêtes et loisirs pratiqués. Manière de se nourrir et de se vêtir. Recette. Présentation du musée national [...]

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Livre

Les Egyptiens

• • Auteur : Philip Steele
  • Traducteur : Nadine Verrier
• Editeur : De la Martinière jeunesse Collection : Vivre comme 1998 64 p. : ill. ; 24 cm

Cote : 932

Disponible

Article de périodique

Le Festin de Wilfrid

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°62 (mars 2000) p. 26-29

Description d'un repas chez un riche marchand, au Moyen Age. Recette de gâteaux.

Exclu du prêt

Livre

God save the cook : recettes so british !

• Editeur : Mango 2011 144 p.

Enfin l'incontournable ouvrage de la cuisine d'outre-Manche !

Cote : 613

Disponible

Livre

Grecs : si tu étais un Grec de l'Antiquité, comment vivrais-tu ?

• • Auteur : Fiona Mac Donald
  • Illustrateur : Mark Bergin
  • Adaptateur : Dominique Plé
• Editeur : Hachette Collection : De mémoire de... 1995 47 p. : ill. ; 29 cm

Quelle vie menerais-tu dans la grèce antique : bon soldat de Spartes, citoyen athénien ? Quels dieux, quelle nourriture, quels sports....?

Cote : 938

Disponible

Livre

Hola que cook ? : Qué viva Espana !

• Editeur : Mango 2011 144 p.

Enfin l'incontournable ouvrage de la cuisine espagnole ! 14 chapitres pour un tour complet de l'Espagne gourmande : Madrid, Pays basque, Asturia y Cantabria, Galicia, Aragon y Navarra, Castilla y Leon, Catalunya y Comunidad, Valenciana, Andalu[...]

Cote : 613

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Livre

Indiens : si tu étais un Indien d'Amérique, comment vivrais-tu ?

• • Auteur : Scott Steedman
  • Illustrateur : Mark Bergin
  • Adaptateur : Dominique Plé
• Editeur : Hachette Collection : De mémoire de... 1996 47 p. : ill. ; 29 cm

Si tu étais un indien d'Amérique ? En entrant dans la peau d'un enfant indien, tu découvriras sa vie quotidienne : la construction du tipi ou d'un canoë, les signaux de fumée, les danses sacrées, les jeux et les légendes...

Cote : 939

Disponible

Article de périodique

Manger et boire en Egypte ancienne

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°102 (novembre 2003) p. 26-31

Etude, en 2003, de l'alimentation dans l'Egypte ancienne. Type d'aliments consommés : légumes, viandes, poissons. Relation entre l'alimentation des Egyptiens et leur santé. Place du pain. Rappels à propos des boissons : eau du Nil, lait, vin, bi[...]

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Article de périodique

Une petite histoire de l'alimentation

• Dans le périodique : Histoire Junior, n°111 (octobre 2021) p.20-29

Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.

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Article de périodique

Une recette d'Apicius : patina versatilis

• Dans le périodique : Arkéo junior, n°117 (mars 2005) p. 25

Présentation en images d'une recette du cuisinier romain Apicius : la patina versatilis. Ingrédients. Notions sur la cuisine dans l'Antiquité romaine.

Exclu du prêt

Livre

Les Romains

• Editeur : Milan Collection : Les grands docs 2013 43 p.

Cote : 937

Disponible