Mais c'est quoi un boeuf-carottes?

Dans le périodique : Citoyen junior, n°22 (juillet 2012)
• Auteur : Jules Fabre
• Pages : p. 20-22
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Quel rapport un plat traditionnel peut-il bien avoir avec l’actualité ? Y aurait-il une contrefaçon culinaire ou un empoisonnement alimentaire qui aurait fait la une de la presse ? En réalité, il s’agit de bien autre chose…

• • Descripteurs :

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